粗茶淡饭，吃饱就行了；干干净净，穿暖就行了
民以食为天，此言甚是。吃饭是咱们老百姓的大事件，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，我很喜欢老话儿，总是透着指点江山指点人生的道理。和朋友聊天，说到吃，话题自然就花样百出，什么地方的什么菜好吃，什么馆子的特色菜拿手，都争先恐后的娓娓道来，让人觉得自己会吃爱吃吃得精，祖国的饮食文化太过博大精深，往往是举不胜举，说到情真处，无不垂涎好几尺。
生活说到底是比以前好了，原来是担心没得吃，哪有选择，现在呢，是苦思冥想吃什么，似乎同样的肚皮，都与时俱进了，也变得矫情起来。记得早些年读过一句诗，好像是，平生修得随缘性，粗茶淡饭也知足。这句诗不知出自何人之手，当时是买的一个笔记本，本子的封面有一幅画，简洁几笔勾勒一个蓬首垢面的道人，笑呵呵的坐着，身后一抹竹影，点缀些许片石，石头上一只粗瓷大碗，竹筷横陈。
当时就想，这或许是出自哪位出家人的感悟吧，随心随性的随口吟哦着自在天地心情，自勉以及劝化。。。写到这里，我忽然就想着要去查阅这句诗的出处了，遂百度一番，结果如下：〖出处〗知足常乐语出》：“罪莫大于可欲，祸莫大于不知足；咎莫大于欲得。故知足之足，常足。”意思是说：罪恶没有大过放纵欲望的了，祸患没有大过不知满足的了；过失没有大过贪得无厌的了。所以知道满足的人，永远是觉得快乐的。粗茶淡饭，成语，意思是形容饮食简单，生活简朴。出自宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”近义词是家常便饭、粗衣粝食。百度也不是完全知道，但于这句诗的理解，似乎又多了些深刻的意思。粗茶淡饭饱即休，不管什么好歹，吃饱了就算了，补破遮寒暖即休，衣服是拿来遮寒的，暖和就可以了，有补丁也不怕。
黄庭坚（1045－1105），字鲁直，自号山谷道人，晚号涪翁，又称豫章黄先生，汉族，洪州分宁（今江西修水）人。北宋诗人、词人、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖。英宗治平四年（1067）进士。历官叶县尉、北京国子监教授、校书郎、著作佐郎、秘书丞、涪州别驾、黔州安置等。
以黄庭坚的身份，那算是文化官员，应该不会缺钱少粮，他这样写出来，是怎么个意思呢？难道吃厌了山珍海味，像时下官场众生一样，改口找些乡野小炒，农家土饭了？又不是很像，读书人的气质，更有感悟和参透的影子在其间浮现。相比较，我更喜欢后一种解释。
身处乡村田园，才有了慢慢追索生活细节的种种心思，清闲清净，似乎没让人开悟的更多，人的思想，是一个反复比较和不断更新的复杂程序，想做到不滇不贪何其难也。好在我们还有时间来学习领悟人生给我们的诸多提示，能不断的修正自己，平生修得随缘性，修是一个关键，至于得到得不到，那只好随缘了。
其实但凡普通人家，大多依然是家常便饭，我觉得和诗里想表达的粗茶淡饭应该是差不多的，没有那么讲究，随意性很强，或许是粗米杂粮，也或许是清油时蔬，白菜豆腐，把肚子填饱，心便可以安定下来，当然，如果有些酒来，那日子就煦煦然了。《红楼梦》作者曹雪芹经历富贵贫寒之变方有红楼一梦，从“看他起高楼”到“看他楼塌了”，终于悟得一碗粗茶淡饭也能吃的香甜舒适，所谓索求越少，快乐越多，可能与此大致相象吧。
对于我们来说，粗茶淡饭可能没有太多的寓意在里面，不像那些醒世者的或是志趣高雅的人，把吃喝粗茶淡饭当做一种修行或是人生境界，我们也就是吃家常的饭菜，品味居家或聚友之乐，过凡人质朴的日子，该是没什么说道吧。然而又不是那么回事，满心欢喜的，能从粗茶淡饭里吃出对生活的感恩和热爱，好像也有一番快意。有谁在说，能把简单的日子过得不简单才是大智慧。粗茶淡饭，竟也有惑与不惑在里面，笑容可掬的看着你，像普世的一尊佛。
抚摸着心满意足的肚子，走在微风徐徐的乡间公路边，有一些乡亲就在自己的院子里和你打着招呼：吃了吗？
吃过啦。这样祥和的清晨或者傍晚，让你对生活又多了一层认知，粗茶淡饭的生活，那是最原始的经营日月，没有城市里酒桌上推杯换盏，没有大酒店辉煌灯光里的阳谋阴谋，随心所欲，率性自在，可以这样的轻松愉悦。
落日的余晖给远近的人和物描了一圈金色的边儿，家禽家畜各自回家，房梁上新落户的一对燕子柔声细语的耳鬓厮磨，葡萄架和门前的桂花树深绿如兰，你忽然没有语言来诉说，不知道该说什么了。
人们常说, “粗茶淡饭延年益寿”,那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食.正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食\米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。
“粗茶”是指较粗老的茶叶,与新茶相对.尽管“粗茶”又苦又涩,但含有的茶多酚,茶丹宁等物质,却对身体很有益处.因为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用,它还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害.茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心\脑血管的正常功能.茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂\降血压等作用.因此从健康角度来看,粗茶更适合老年人饮用。
很多人把“淡饭”和粗粮\素食等同起来.其实, “淡饭”是指富含蛋白质的天然食物.它既包括丰富的谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉\鸭肉\鱼肉\牛肉\猪肉等。
“淡饭”还有另外一层含义,就是饮食不能太咸味.医学研究表明,饮食过咸容易引发骨质疏松\高血压,长期饮食过咸还可致中风和心脏病。
