01、谣言扫描器
谣言：煮饭前缺少了提前泡米这一步，营养就全被浪费了。
真相：米饭是一种营养较为单一的食品。它的核心价值是提供碳水化合物，作为我们日常活动的能量来源。100克生大米中，差不多有80克是淀粉，10克以上的水和7克左右的蛋白质。微量营养成分中，有一些B族维生素值得一提，除此之外的营养成分就乏善可陈了。在煮饭前用冷水浸泡，只是让大米提前吸收水分，以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。泡了，并不会产生什么营养成分，如果用泡米水煮饭，也不会损失什么；不泡，那些营养成分就保留在米饭中，无论如何也不可能被“浪费”掉。提前把米进行浸泡，其实就是在加热之前让水传递的过程预先进行。这不失为一种可行的做法，对于米饭的口感可能会有积极的作用。但是，米饭的口感好不好，跟营养如何完全是两码事。换句话说，泡不泡只是可能影响到米饭的口感，说什么“不泡就浪费营养”纯属造谣。图片来源：全景网（北京青年报）
02，最现场 （网络图片） 近日，一张字条在微博上火了，看完都是满满的感动。这张字条背后，原来还有一个暖心的故事。18日，武汉地铁1号线古田一路站，一位七旬老人独自在该站的售票机前徘徊，该站实习生叶梦婷在发现情况后，马上主动上前询问老人。叶梦婷在与老人沟通后，发现他双耳失聪，几乎听不到声音，为方便老人后续换乘，叶梦婷将乘车方式写在纸条上。 往汉口北方向 到大智路 换乘6号线 往东风公司方向 到汉正街 如看到字条麻烦帮忙帮扶 这是一位失聪老人 谢谢（古田一路站） 网友纷纷点赞：正能量总能让人暖心
